Casciotta d’Urbino DOP, il Piave DOP e il Provolone Valpadana DOP si uniscono per la difesa culturale e sociale del comparto caseario.
Tre DOP italiane si uniscono per una operazione di difesa culturale e sociale del comparto caseario, e dei mondo dell’allevamento e della trasformazione del latte. Sono la Casciotta d’Urbino DOP, il Piave DOP e il Provolone Valpadana DOP.
Le DOP svolgono un ruolo chiave nel panorama del Made in Italy italiano ed europeo con un valore di produzione di circa 5,2 miliardi e 8,6 miliardi di valore al consumo, secondo dati Ismea Qualivita.
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Fonte: Il Corriere della Sera
