Via libera dalla UE al riconoscimento del Vermouth di Torino IG: la Commissione europea ha terminato la valutazione del fascicolo tecnico dell`Indicazione geografica e, nei prossimi mesi, dopo la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale, il disciplinare dello storico vino aromatizzato torinese, bevuto come aperitivo, avrà piena applicazione.

Dell`Istituto del Vermouth fanno parte 18 produttori e l’iter per ottenere l’IG è durato vent`anni.

Fonte: Il Sole 24 Ore

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