Le passioni gastronomiche hanno sempre una spiegazione.  E gli chef come “Tano” Simonato proporranno la loro versione ail’«Olio Off icina Food Festival», dal 24 al 26 gennaio a Palazzo Stelline di Milano (corso Magenta 61, www.otiooff icina.com). Promosso da Luigi Caricato, l’evento riunirà produttori italiani e stranieri (ospite d’onore: l’india) e proporrà show cooking e dibattiti, con tanto di chef e testimoniai. “Tano” parlerà di ‘olio nei dolci’ (il 25 alle 12,30), Viviana Varese (il 26 alle 10) disserterà su olio e pesce, Gualtiero Marchesi presenterà il suo “Codice” (il 25 alle 19). File rouge della rassegna “il lato femminile dell’olio”.

Fonte. Qn

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