IL FUTURO DELLA POLITICA EUROPEA DELLA QUALITÀ. Teresa Pais Coelho, Direttore esecutivo Qualifica-OriGIn Portugal: le Indicazioni Geografiche uniscono tradizione, economia e sostenibilità sotto un’unica parola: origine.
Le Indicazioni Geografiche rappresentano uno dei patrimoni più solidi del Portogallo, caratterizzato da una presenza diffusa e strutturata su tutto il territorio nazionale, che rende il sistema IG portoghese tra i più omogenei e consolidati in Europa. Questo modello si fonda su un legame profondo tra prodotti, territori e comunità e costituisce un pilastro della coesione territoriale, dell’economia rurale e dell’identità nazionale. Dietro ogni IG – dal riso all’olio d’oliva, dai formaggi alle carni – si sviluppa una storia collettiva che attraversa generazioni e produce valore culturale, economico e sociale.
Il sistema IG genera fiducia lungo tutta la filiera, mettendo in relazione produttori, organismi di controllo e consumatori. Tuttavia, una conoscenza ancora insufficiente delle IG da parte dei cittadini rappresenta un rischio strutturale: senza alfabetizzazione alimentare, la qualità certificata perde forza sul mercato. Consumatori informati rafforzano invece l’economia locale e sostengono direttamente le comunità produttive.
Un nodo centrale riguarda l’organizzazione dei gruppi di produttori. La costruzione di Consorzi solidi richiede risorse, competenze e tempo, mentre i benefici emergono solo nel medio periodo. Il rafforzamento di queste strutture va quindi considerato un investimento strategico per la sostenibilità del sistema. In questo quadro, l’intelligenza artificiale si afferma come strumento operativo per contrastare la contraffazione, analizzare i mercati e migliorare la visibilità delle IG. La tecnologia non sostituisce le persone, ma tutela tradizioni secolari e rafforza la protezione dell’origine. Il Libro Verde presentato al Forum riconosce questo approccio integrato, confermando le IG come scelta consapevole di politica economica e territoriale.
Fonte: Consortium 29 / N° 04/2025
