Consorzi di tutela, imprese delle filiere DOP IGP e mondo della ricerca scientifica insieme per una nuova visione della qualità agroalimentare italiana
“ITALIA NEXT DOP – 1° Simposio Scientifico Filiere DOP IGP” è la prima iniziativa nazionale, organizzata da Fondazione Qualivita in collaborazione con i soci fondatori Origin Italia, CSQA Certificazioni, Agroqualità, Poligrafico e Zecca dello Stato, per diffondere la ricerca scientifica nel settore agroalimentare italiano DOP IGP.
Il Simposio, nato per dare riposta ai numerosi input giunti dal settore, vuole essere un importante momento di condivisione fra mondo della ricerca e filiere DOP IGP per affrontare concretamente i temi della transizione e dell’innovazione. I destinatari sono gli operatori delle imprese DOP IGP, il management dei Consorzi di tutela, i ricercatori delle università, i professionisti del settore, il personale di istituzioni e organismi di controllo, i decisori politici nazionali, regionali ed europei. L’evento, concepito per essere una vera giornata di alta formazione professionale completamente dedicata ai temi strategici delle Indicazioni Geografiche, è strutturato in quattro parti.
UNA NUOVA VISIONE DELL’AGROALIMENTARE DI QUALITÀ
Di fronte a consumatori sempre più consapevoli ed esigenti, a regole nuove e alle più aggiornate ricerche scientifiche, il concetto di qualità risulta essere in continua evoluzione. Italia Next DOP vuole avviare una nuova visione della qualità agroalimentare, in grado di garantire un processo di sviluppo e innovazione condiviso fra tutti gli operatori del sistema DOP IGP e consolidare un linguaggio comune verso il consumatore e un sistema di regole facilmente percepibili.
a cura della redazione
Fonte: Consortium 2023_01
