Pubblicata nella Gazzetta ufficiale Europea (GUUE C 229 del 13/07/2020) la richiesta di modifica del disciplinare di produzione del Ruché di Castagnole Monferrato DOP.
Le principali modifiche richieste riguardano l’inserimento della tipologia Ruché di Castagnole Monferrato DOP con menzione Riserva, specificata la resa in vino per ettaro per la nuova tipologia con menzione Riserva, specificazione del periodo di invecchiamento minimo per la tipologia Ruché di Castagnole Monferrato Riserva, vengono indicati i descrittori della nuova tipologia Ruché di Castagnole Riserva.
Fonte: Fondazione Qualivita
