Il Pane Toscano DOP accelera i tempi sul packaging anti contaminazione: Roberto Pardini direttore Consorzio Promozione e Tutela del Pane Toscano a Lievitazione Naturale sottolinea che l’obiettivo è l’innovazione nei processi produttivi, ma senza tralasciare le tradizionali abitudini.
Leggi l’articolo sulla rivista numero 02 di Consortium 2020.
