Qualivita News - Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena. Qualivita News è la testata che riporta un’ampia selezione delle notizie di interesse dal settore dei prodotti DOP IGP STG per i comparti Cibo, Vino, Bevande spiritose e Vini aromatizzati. I contenuti Qualivita sono organizzati con un sistema di archiviazione che garantisce ricerche tematiche e approfondimenti personalizzati a tutti gli utenti interessati a conoscere al meglio il mondo delle Indicazioni Geografiche. Prodotti, comparti, territori, organizzazioni sono alcune possibili chiavi di ricerca per esplorare a fondo il sistema dei prodotti DOP IGP STG.

Di seguito l’elenco completo degli articoli inerenti il tema “Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena” presenti nell’archivio informativo Qualivita News e relativi al sistema agroalimentare e vitivinicolo DOP IGP STG.

Notizie :: CSQA :: Sistema IG, Innovazione ::

Il Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena lancia “GENERATIVA”

“GENERATIVA” è un progetto con Nativa, CSQA e Università di Parma per una filiera dell’Aceto Balsamico di Modena IGP sempre più sostenibile, trasparente e orientata alla creazione di valore nel…

Appuntamenti :: Sistema IG ::

[Modena] Presentazione del Libro "La filosofia della Dop economy" di Mauro Rosati

Il 19 maggio 2026, in occasione dell'assemblea dei soci del Consorzio di tutela dell’Aceto Balsamico di Modena IGP, sarà presentato il libro "La filosofia della Dop economy" di Mauro Rosati, edito da…

Podcast :: Parlano di noi :: Turismo ::

[Podcast] Turismo DOP, il territorio si veste a festa

Rosanna Magnano, nel podcast Madre Terra di Radio 24, intervista Mauro Rosati, Direttore della Fondazione Qualivita, sul valore del Turismo DOP. Il Turismo delle DOP piace sempre di più a italiani…

Parlano di noi :: Articoli Stampa :: Turismo ::

Turismo DOP: Aceto Balsamico di Modena IGP rappresenta un valore di 1 miliardo

L’Aceto Balsamico di Modena IGP si afferma come motore del turismo enogastronomico, attirando visitatori internazionali e creando sinergie tra cultura, produzione e ospitalità nel territorio. Il…

Appuntamenti :: Turismo, Sistema IG ::

Seminari MICO 2026: Federico Desimoni - Aceto Balsamico di Modena IGP

Il 18 marzo 2026, dalle ore 14:00 alle ore 16:00, si terrà la lezione di Federico Desimoni, Direttore del Consorzio tutela Aceto Balsamico di Modena IGP Seminari Qualivita – Corso di Studi MICO 2026 Seminari…

Notizie :: Promozione ::

L’Aceto Balsamico di Modena IGP conquista la pasticceria: nuove sperimentazioni tra dolci e gelati

Tradizione, innovazione e creatività si incontrano in nuovi linguaggi gastronomici. L’Aceto Balsamico di Modena IGP diventa ingrediente di sperimentazioni d’autore in pasticceria che ne esaltano…

Notizie :: Promozione ::

Il Consorzio dell'Aceto Balsamico di Modena porta l’IGP da Sonia Factory

Un incontro tra approfondimento teorico e pratica in cucina dedicato alla conoscenza e all’utilizzo dell’Aceto Balsamico di Modena IGP presso la Sonia Factory Il Consorzio Tutela Aceto Balsamico…

Articoli Stampa :: Sistema IG ::

I produttori di aceto al Parlamento europeo: serve una normativa UE che tuteli tutte le tipologie

Cesare Mazzetti, Presidente del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena: "siamo il prodotto italiano a Indicazione Geografica più esportato al mondo, presente in oltre 100 Paesi come simbolo del del…

Notizie :: Promozione ::

“Modena Balsamic Genius” protagonista al Parlamento Europeo

Continua il tour internazionale di “Modena Balsamic Genius”, il pluripremiato cortometraggio realizzato dal Consorzio Tutela dell'Aceto Balsamico di Modena per raccontare il prodotto, la sua storia…

Notizie :: Promozione ::

L’Aceto Balsamico di Modena IGP al SIGEP tra formazione, sperimentazione e cultura del gusto

Al SIGEP, Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianale e Caffè, l'Aceto Balsamico di Modena porta masterclass, attività di pairing e collaborazioni per esplorare le potenzialità…

Articoli Stampa :: Turismo ::

Turismo DOP e Aceto Balsamico di Modena: un viaggio che nasce dal gusto

Il Rapporto sul turismo dell’Aceto Balsamico di Modena racconta desideri, esperienze e nuove strade per chi viaggia seguendo il sapore. Chi viaggia seguendo il gusto sa riconoscere quei prodotti che…

Notizie :: News video :: Sistema IG ::

VIDEO – VII Forum Qualivita: Federico Desimoni, Aceto Balsamico di Modena IGP

Federico Desimoni, Direttore Consorzio Aceto Balsamico di Modena IGP, racconta il valore dell'Action Plan Europeo sulle Indicazioni Geografiche, presentato durante il VII Forum sulla Qualità alimentare…

Notizie :: Promozione ::

L’Aceto Balsamico di Modena IGP si fa cocktail e rilancia l’aperitivo italiano

Non solo tradizione, ma sperimentazione, cultura e convivialità contemporanea, l’Aceto Balsamico di Modena IGP si fa cocktail: la nuova grammatica dell’aperitivo italiano A Parma, l’Aceto Balsamico…

Notizie :: Sistema IG ::

Bilancio positivo e ottimismo per il futuro dell'Aceto Balsamico di Modena IGP

L’assemblea di fine anno del Consorzio tutela Aceto Balsamico di Modena vede un bilancio positivo e ottimismo per il futuro. Impegni istituzionali nel fine settimana precedente con la partecipazione…

Notizie :: Sistema IG ::

La Cucina Italiana è patrimonio Unesco: plauso del Consorzio Aceto Balsamico di Modena IGP

Il Presidente Cesare Mazzetti si congratula per il risultato raggiunto: “Siamo certi che questo riconoscimento gioverà in modo decisivo a dare ancora più diffusione alla conoscenza delle nostre produzioni…

Notizie :: News video :: Economia ::

VIDEO – Federico Desimoni: il 2025 del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena

Il 2025 del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena è stato un anno di ricostruzione delle "fondamenta" del Consorzio. Così Federico Desimoni nell’intervista realizzata in occasione della presentazione…

Notizie :: Sistema IG, Promozione ::

L'Aceto Balsamico di Modena IGP torna al Festival Internazionale del Gelato

Il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena protagonista allo Sherbeth Festival Internazionale del Gelato Artigianale con degustazioni, masterclass e abbinamenti inediti. Dopo il successo dello scorso…

Notizie :: Turismo ::

I turisti dell'Aceto Balsamico, un potenziale per Modena e l'Emilia-Romagna

Il primo Rapporto sul turismo dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP evidenzia che la conoscenza di queste specialità è altissima tra gli italiani (85%)…