Mauro Rosati, Direttore Generale della Fondazione Qualivita è interventuto agli stati generali del Turismo la 1° Conferenza Programmatica del Turismo voluta dal Ministero del Turismo svoltasi il 28 e 29 ottobre 2022 a Chianciano.

Nella sessione dedicata al “Il turismo enogastronomico” a cura di ENIT, introdotto dall’AD Roberta Garibaldi, Rosati ha definito il Turismo DOP con una relazione sul ruolo dei Consorzi DOP IGP e degli altri stakeholder territoriali nell’innovazione del turismo enogastronomico proponendo elementi per lo sviluppo del ettore.