Non è un caso che sia Parma, capitale della Food Valley emiliano-romagnola e Città creativa della gastronomia Unesco, a ospitare l’11 e il 12 aprile la prima edizione di Origo, il Forum mondiale delle Indicazioni Geografiche. Origo, promosso da Regione Emilia-Romagna e il Mipaaf, con il patrocinio della Commissione europea, e la partership delle più importanti organizzazioni di settore tra cui la Fondazione Qualivita, vede in prima linea tra gli organizzatori l’Unione parmense degli industriali e Fiere di Parma. E’ il primo grande evento fieristico B2B dedicato alle sfide e alle opportunità su scala globale del sistema delle Indicazioni Geografiche dell’Unione europea e farà da apripista a Cibus Connect, il Salone internazionale dell’alimentazione in programma alle Fiere il 12 e 13 aprile. «Quando si è manifestata l’idea di organizzare un confronto di respiro internazionale tra gli attori del settore di produzione di DOP IGP, la collocazione a Parma è sembrata del tutto naturale, vista la concentrazione di DOP importanti – spiega il direttore dell’Unione Parmense Industriali Cesare Azzali -. L’evento rappresenta una grande opportunità per conoscere quali sono le tendenze evolutive della gestione dei prodotti di origine protetta, che rappresentano un business crescente per una fetta importante del nostro territorio».
Con 44 specialità agroalimentari DOP e IGP l’Emilia Romagna è la Regione con il più alto numero di riconoscimenti in Italia e in Europa. Un ricchissimo patrimonio di cultura e tradizioni in campo enogastronomico che convive con un forte slancio verso la ricerca e l’innovazione, nell’ottica della sostenibilità delle produzioni. «L’Unione Industriali, com’è suo compito, ha svolto un ruolo significativo per sostenere questa iniziativa – sottolinea Azzali – perché essendo nell’ambito di una piattaforma di business della portata di Cibus e Fiere di Parma, è una grande occasione per operare insieme e per avvicinare allo stesso tempo un’utenza di grande rilievo. Nella prima giornata (11 aprile), il Forum ospiterà un importante appuntamento di confronto e analisi sull’agenda europea e internazionale delle Indicazioni Geografiche; il giorno successivo (12 aprile) sarà invece dedicato alla promozione delle relazioni B2B tra DOP e IGP europee e internazionali e i top buyer di tutto il mondo presenti a Cibus Connect 2017. Chi volesse iscriversi al forum può ancora farlo, facendo riferimento al sito http://www.origoglobalforum.com/.
Fonte: Gazzetta di Parma
