Il Tirreno
Il paese dell’olio continua a mettere in vetrina il suo “oro verde”, con iniziative che muovendo da tradizioni e culture arcaiche, cioè dalla storia dell’olio, guardano senza mezzi termini al futuro. La fondazione “Le radici di Seggiano” prosegue dunque con le sue iniziative di marketing di olio di olivastra e organizza incontri e un convegno non solo per assaggiare olio o discutere di frantoi, ma anche per approfondire a tutto campo il ragionamento sul benessere “naturale” dell’individuo. Così, dopo l’ultimo weekend di gennaio in cui in un convegno di alto livello, si è affrontato l’argomento della biomeccanica del movimento applicata al cammino, nei giorni 1,2,3 marzo, si prosegue con lezioni su fisiologia muscolo scheletrica e circolatoria, alimentazione e nutrizione. Intanto oggi un succoso antipasto: all’interno del punto vendita della filiera corta presentazione Dop dell’olio di olivastra e con le degustazioni guidate degli oli di molti produttori seggianesi.
