In allegato, disponibile per il download, un supporto al consumatore per orientarsi tra le eticgette dei prodotti agroalimentari realizzato dal Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura (Cra):la guida “Le etichette alimentari – guida alla lettura”. Realizzato da un gruppo interno di ricercatori è uno strumento di consultazione, che fornisce consigli e indicazioni utili per acquistare al meglio, sfruttando tutte le informazioni riportate in etichetta. Dagli ingredienti al peso, dalla tracciabilità alla scadenza, dai dati nutrizionali agli health claims: tutti gli aspetti vengono affrontati facendo ricorso ad una grafica che riproduce le etichette più diffuse di numerosi tipologie di prodotto.

ARGOMENTI TRATTATI: