Il Giornale di Vicenza
In anticipo di una paio di settimane rispetto alla data tradizionale del 19 marzo, festa di San Giuseppe, è «sbocciata» la stagione 2014 dell’Asparago Bianco di Bassano DOP. Complici le condizioni meteorologiche favorevoli, i primi bianchi germogli sono già stati raccolti dai coltivatori che sperano di recuperare lo scarso raccolto del 2013 dovuto ad una primavera fredda e piovosa. «L’inizio promette bene – ha spiegato Piergiorgio Bizzotto, presidente del Consorzio dell’Asparago Bianco di Bassano DOP