Lo studio sui prodotti a indicazione geografica (DOP e IGP), finanziato dalla Regione Toscana e realizzato dal Laboratorio di Economia Agricola Agroalimentare Rurale (LEAAR) del PIN di Prato, esamina alcune dinamiche del comparto delle DOP/IGP a livello regionale e ne delinea le principali tendenze. Dall’analisi emerge la rilevanza che le filiere di qualità certificata DOP/IGP assumono all’interno del comparto agroalimentare toscano.
Fonte: P.O. Qualita’ e tipicita’ dei prodotti agroalimentari – D.G. Competitività del sistema regionale e sviluppo delle competenze – Settore Produzioni agricole vegetali – Regione Toscana
