La torrefazione genovese Covim ha sempre sentito la responsabilità di avere un ruolo proattivo nel contesto ambientale e sociale in cui opera, nella convinzione che orientare le proprie attività verso la Sostenibilità significa impegnarsi seriamente verso una gestione efficiente delle risorse di cui si dispone non solo per creare profitto, ma per contribuire allo sviluppo socio-economico di tutti gli stakeholders della comunità.
Il valore della Sostenibilità è da sempre nel DNA di Covim per un motivo semplice: Covim fonda la sua attività sul caffè, un prodotto unico e naturale. È per questo che la responsabilità sociale e ambientale sono diventate parte integrante della politica d’impresa di Covim. Nel 2022, nonostante la lenta ripresa dei mercati per il protrarsi della pandemia, Covim ha continuato a investire in innovazione di prodotto, processo e servizio, con l’impegno di ridurre l’impatto sull’ecosistema delle sue scelte. Ad esempio, l’entrata a regime del nuovo impianto di stoccaggio del caffè crudo è una perfetta dimostrazione di come un considerevole investimento possa portare non solo benefici all`attività industriale, ma anche a un’importante diminuzione dell’impronta sull’ambiente dell’attività della torrefazione. Infatti, il trasporto delle merci su ruota è stato rivoluzionato, ottimizzando i percorsi dal porto allo stabilimento di Tribogna (GE).
Il progetto virtuoso sulla compostabilità delle capsule monodose, che Covim ha intrapreso fin dal 2019, è proseguito nel 2022, tanto che le bevande solubili Covim in capsule compostabili compatibili Nescafè® Dolce Gusto®* sono state selezionate da una giuria tecnica come “Novità di prodotto” ed esposte nello spazio “Innovation Corner” al Cibus di Parma. Realizzate con polimeri biodegradabili, queste nuove capsule compostabili, tutte gluten free, sono in grado di offrire il piacere di una pausa sempre più sostenibile, visto che possono essere smaltite attraverso la raccolta differenziata dell`umido, restituendo un fertilizzante molto efficace all`agricoltura. Negli ultimi 4 anni, la gamma di offerta delle capsule compostabili compatibili si è allargata ad altri formati e sistemi espresso, ma Covim ha rivolto la sua attenzione anche a ulteriori soluzioni sostenibili, come le capsule in alluminio. Durante il Venditalia 2022 sono state infatti presentate le nuove compatibili Nespresson Originai, realizzate in un materiale che può essere riciclato al 100% e riutilizzato all’infinito.
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Tale prodotto si può fregiare della denominazione “prodotto sostenibile” e Covim ha ottenuto questo importante documento da CSQA, che certifica la tracciabilità del caffè UTZ durante l`intera filiera che segue la produzione primaria. I consumatori di caffè vogliono sapere da dove arriva il prodotto e se è stato coltivato in modo responsabile. Per Covim ottenere questa certificazione è un atto di responsabilità nei loro confronti.
Fonte: Vending Magazine
