Il Miel des Cévennes, ha ottenuto il riconoscimento europeo del marchio IGP e si va ad aggiungere alle altre denominazioni europee registrate per un totale di 1262 prodotti. Al momento sono 70 produttori presenti in più di 200 Comuni nella zona di Cévennes, con una produzione di 150 tonnellate ogni anno. Il Miel des Cévennes IGP è un miele prodotto dalle api a partire dal nettare dei fiori. Si presenta allo stato liquido, cristallizzato o cremoso.

Il Miel des Cévennes IGP può essere: millefiori o uniflorale (miele di brughiera, miele di castagno, miele di lampone e miele di rovo). La zona geografica comprende alcuni comuni dei dipartimento Ardeche, Averyon, Gard, Lozère.

Fonte: Les Echos

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