Gruppo Ambrosini partecipa all’edizione 2026 della fiera MARCA by BolognaFiere & ADM presentando importanti novità, frutto di una visione industriale che unisce tradizione, ricerca, sostenibilità e attenzione costante alla qualità
La presenza del Gruppo Ambrosini Carni si articola in uno stand elegante e istituzionale, pensato per valorizzare al meglio l’identità aziendale e il lavoro che da anni contraddistingue la realtà Ambrosini all’interno del settore delle carni fresche e confezionate.
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Showcooking: la linea ready to eat
Durante le due giornate di fiera sarà possibile degustare i prodotti, in particolare la linea ready to eat, composta da Tartare, Battute al coltello e Carpacci: queste referenze rappresentano una nuova generazione di prodotti crudi, sicuri e immediati, nati da processi produttivi altamente innovativi. La produzione avviene all’interno di una camera bianca, un ambiente controllato sottoposto a molteplici veri lì che, che garantisce uno standard microbiologico di eccellenza.
- NESSUN CONSERVANTE AGGIUNTO: la lavorazione c effettuata senza l’uso di additivi o conservanti, grazie agli investimenti continui in strutture d’avanguardia, macchinari di ultima generazione e tecnologia applicata al controllo igienicosanitario;
- tutti i prodotti sono SENZA GLUTINE: tartare e battute sono certificate CSQA DTP n. 108, ulteriore garanzia di sicurezza per il consumatore.
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Fonte: Eurocarni
