Venerdì 26 e sabato 27 ottobre, oltre 500 i ristoranti in tutta Italia, celebreranno il Parmigiano Reggiano DOP con una degustazione di due stagionature e con menu dedicati, per esaltarne il gusto e la versatilità. E’ l’attesissima Parmigiano Reggiano Night 2018.
L’iniziativa – arrivata alla sua settima edizione – si inserisce nel contesto “Io Scelgo Parmigiano Reggiano”, un progetto che ha lo scopo di promuovere l’eccellenza italiana nell’arte di elaborare e interpretare materie prime, trasformandole in proposte gastronomiche simbolo della cucina e della cultura alimentare nazionale.
È una grande festa organizzata dai ristoranti che scelgono di portare in tavola l’eccellenza, utilizzando il Re dei Formaggi per esaltare le proprie ricette.
Il Parmigiano Reggiano DOP è tra i formaggi più antichi e più ricchi che si conoscano. La DOP si produce oggi sostanzialmente come nove secoli fa: con gli stessi ingredienti (latte, sale e caglio), con la stessa cura artigianale e con una tecnica di produzione che ha subito pochi cambiamenti nei secoli, grazie alla scelta di conservare una produzione del tutto naturale, senza l’uso di additivi.
Partecipare alla Parmigiano Reggiano Night è semplice: sul sito si può scoprire il ristorante più vicino e telefonando si può prenotare un tavolo. Ad aspettarti ci sarà un gadget firmato Parmigiano Reggiano Night.
Per rendere ancora più divertente, coinvolgente e social la Parmigiano Reggiano Night potrai condividere su Facebook, Twitter e Instagram le foto della tua serata utilizzando l’hashtag #PRnight2018. Le foto più simpatiche verranno pubblicate sui canali social del Consorzio.
La Parmigiano Reggiano Night è un’esperienza da condividere con la famiglia e con gli amici, e può essere anche “regalata”, grazie alle gift card che puoi trovare nei ristoranti aderenti all’iniziativa. All’iniziativa hanno contribuito Unione Ristoranti del Buon Ricordo, Associazione Ristogolf e Deliveroo, il servizio di food delivery che consegna a domicilio i piatti che ami, dai tuoi ristoranti preferiti.
Fonte: Consorzio di tutela Parmigiano Reggiano DOP
