Gambero Rosso
Il sapore dolce-forte e delicatamente piccante, la consistenza morbida e vellutata, i sentori muschiati delle muffe verdi-blu, la versatilità in tavola e in cucina. Sono i punti di forza di questo tipo di Gorgonzola DOP. Intrigante e irresistibile. Il Gorgonzola DOP dolce (il 95% della produzione, il resto è il piccante) troneggia nei banchi delle gastronomie con la sua forma a cappelliera, la pasta morbida e vellutata bianco-avorio punteggiata dalle muffe verde-blu. Un colpo d’occhio moderno e barocco per uno dei più antichi formaggi italiani