Con la fine del 2019, si è concluso il contratto di un anno tra la Cooperativa Produttori Latte e Fontina DOP e McDonald’s. Per dodici mesi il formaggio DOP simbolo della Valle d’Aosta è stato inserito in un panino della grande catena di fast food, nell’ambito della linea di hamburger gourmet “My Selection“, selezionati dal ristoratore italo-americano e star televisiva Joe Bastianich. La Fontina DOP è stato uno degli ingredienti del “My Selection Chicken” insieme allo Speck Alto Adige IGP, al petto di pollo italiano, al pomodoro, all’insalata e alla salsa ai funghi porcini. E il bilancio è più che positivo.
«E’ stato un ottimo successo. – conferma il direttore della Cooperativa Fontina Ezio Toscoz – Abbiamo venduto a McDonald’s ottanta tonnellate di prodotto, pari a circa diecimila forme, rispettando i quantitativi che erano stati previsti all’inizio. Questo significa che la proposta è piaciuta. Complessivamente sono stati serviti oltre cinque milioni di panini con la Fontina DOP in tutta Italia».
Fonte: La Vallée
