Dal 4 al 6 settembre Langhirano (PR) ospiterà la ventinovesima edizione del Festival del Prosciutto di Parma, il tradizionale appuntamento che ogni anno celebra uno dei simboli più rappresentativi del patrimonio gastronomico italiano
Avete mai assaggiato il Prosciutto di Parma proprio nel luogo in cui nasce, guidati da chi lo produce ogni giorno?
Dal 4 al 6 settembre Langhirano, nel cuore delle colline parmensi, torna a trasformarsi nella capitale di una delle eccellenze italiane più amate nel mondo. È la ventinovesima edizione del Festival del Prosciutto di Parma: tre giornate per assaggiare, scoprire e soprattutto conoscere tutto ciò che si nasconde dietro ogni fetta.
Sarò felice di essere ancora una volta madrina del Festival e di condurre l’inaugurazione, venerdì 4 settembre alle 18.30. Sul palco, con me, due ospiti davvero speciali: Andrea Mainardi, il cuoco più rock d’Italia, e Fausto Desalu, campione olimpico della velocità. Insieme saranno protagonisti di “Pronti, cuochi, via!”, uno show cooking che promette di unire gusto, energia e divertimento.
Sabato e domenica tornerà anche la Prosciutto di Parma Experience, uno spazio immersivo dove confrontare tre diverse stagionature e scoprire persino come cambia il gusto quando il prosciutto viene affettato a mano. Il tutto accompagnato da vini, birre e altre specialità del territorio.
Tra gli appuntamenti, sabato si parlerà del valore delle Indicazioni Geografiche con Mauro Rosati, autore del volume “La filosofia della DOP economy”; mentre domenica, alle 18.30, arriverà ai fornelli Luca Pappagallo, con la sua cucina schietta e coinvolgente.
[…]
Fonte: Dimensione Suono Soft.it
