Gazzetta di Parma
L’Italia fa ancora il pieno di etichette di qualità peri prodotti della tavola, confermandosi primo Paese per numero di riconoscimenti DOP (Denominazione di origine protetta), IGP (Indicazione geografica protetta) e STG (Specialità tradizionale garantita) conferiti dall’Unione europea. A certificarlo è l’Istat. Un primato quello dell’Italia forte di 248 prodotti di qualità riconosciuti al 31 dicembre 2012, nove in più rispetto alla fine del 2011. Sono invece 243 i prodotti attivi nel 2012, peri quali è stata verificata la produzione o la trasformazione nel corso dell’anno.
I settori con il maggior numero di riconoscimenti sono quelli dell’ortofrutta e dei cereali (98 prodotti), seguono i formaggi (45), gli oli extravergine di oliva (43) e le preparazioni di carni (36). A livello territoriale, le regioni che contano più DOP e IGP sono Emilia-Romagna (36 prodotti riconosciuti) e Veneto (35).
