Se con il Gorgonzola DOP ogni momento trascorso a tavola è un’emozione di gusto, il “re degli erborinati” è un alleato prezioso da portare in tavola anche durante le feste grazie al suo gusto unico capace di rendere invitante ogni preparazione.
Per il Natale 2026 abbiamo selezionato un menu pensato per un’occasione conviviale più informale, fatto di piatti semplici e gustosi da consumare anche in piedi durante le sere di festa. Sette ricette che possono incontrare il gusto di amici o parenti in visita dall’estero con i quali ritrovarsi in allegria. Molti non sanno che il Gorgonzola DOP è proprio un mood-food, ovvero un alimento che, secondo la scienza, è capace di favorire il buonumore ed è adatto anche agli intolleranti al lattosio. Non può mancare, quindi, nelle occasioni speciali!
Si parte con due originali antipasti: i tramezzini a base di pane integrale e le mini meat-pie di ispirazione inglese. Il primo piatto non può che essere a base di pasta, ma in una versione al forno da servire anche tiepida. Per il secondo abbiamo attinto alla tradizione mitteleuropea dello strudel preparato però in una gustosa versione salata, da affiancare alle patatine di polenta o alle polpette vegetariane. Per concludere, un dessert di sicuro effetto: la mousse al Gorgonzola Dop con croccante caramellato e frutti rossi da servire in pratici e divertenti bicchierini mono-porzione.
A questo punto non resta che allestire una bella tavola, comporre un’allegra playlist musicale, preparare qualche gioco da tavola per il dopocena e il successo della serata è assicurato.
Immagini ricette in hr: https://we.tl/t-nCMaHhissqFcufeO
Immagini ambientate in alta: https://we.tl/t-vEzQ2ZiS3x
Fonte: Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola
