CROAZIA – Nella Gazzetta ufficiale Europea (GUUE L del 15/10/2026) è stata registrata la denominazione Banski kestenov med DOP che secondo i dati dell’Osservatorio Qualivita è la DOP numero 54 del comparto cibo, e l’Indicazione Geografica numero 78 della Croazia.
Croazia – Banski kestenov med DOP
Classe 1.4. Altri prodotti di origine animale (uova, miele, prodotti lattiero-caseari ad eccezione del burro, ecc.)
Reg. (UE) 2026/2290 della Commissione del 08/10/2026 – GUUE L del 15/10/2026
Descrizione prodotto. Il Banski kestenov med DOP è un miele prodotto dalle colonie di ape carnica (Apis mellifera carnica) a partire dal nettare del castagno (Castanea sativa Mill.) della regione della Banovina.
Aspetto e sapore. Il Banski kestenov med DOP ha un colore che va dall’ambra chiaro all’ambra, si presenta chiaro e ha una cristallizzazione lenta. L’odore, da moderato a molto intenso, ricorda i fiori di castagno, il cartone umido e le foglie di noce frantumate. Il sapore ha dolcezza e acidità leggermente pronunciate e un’amarezza da moderata a pronunciata; l’aroma, da moderato a molto persistente, richiama lo zucchero bruciato, lo sciroppo di zucchero, il fumo e l’assenzio.
Zona di produzione. La zona di produzione del Banski kestenov med DOP comprende le città di Petrinja, Glina e Hrvatska Kostajnica e i comuni di Sunja, Majur, Donji Kukuruzari, Hrvatska Dubica, Dvor, Topusko e Gvozd, nella contea di Sisak e della Moslavina, nella regione della Banovina, in Croazia.
Fonte: Fondazione Qualivita
