Pubblicato il Rapporto Mediobanca 2026 sul settore vinicolo italiano, che per la prima volta include un approfondimento realizzato dalla Fondazione Qualivita dedicato alla Dop economy del vino e al ruolo dei Consorzi di tutela, offrendo una lettura delle principali evoluzioni produttive e di mercato che interessano il comparto delle Indicazioni Geografiche italiane.

Descrizione

L’Area Studi Mediobanca ha pubblicato l’Indagine sul settore vinicolo in Italia che riguarda 255 principali società di capitali italiane con fatturato 2024 superiore ai 20 milioni di euro e ricavi aggregati per 12 miliardi di euro, di cui la metà oltreconfine. Lo studio comprende un’analisi territoriale e un focus sulle principali operazioni di M&A e sulle tematiche di governance.

La Dop economy del vino

Il report contiene inoltre, per la prima volta, un contributo della Fondazione Qualivita dedicato al comparto dei vini DOP e IGP e al ruolo dei Consorzi di tutela. L’approfondimento affianca all’analisi economico-finanziaria del settore una lettura del sistema delle Indicazioni Geografiche, fondamentale per comprendere le dinamiche competitive, territoriali e organizzative del vino italiano.

La sezione analizza i principali dati economici del comparto, che conta 522 denominazioni DOP e IGP e rappresenta il 79% del valore del vino nazionale, e approfondisce le trasformazioni in corso nel settore e nel mercato attraverso uno studio sulle modifiche ai disciplinari di produzione nel quadriennio 2022-2025. L’analisi, elaborata sui dati ufficiali del MASAF e della Commissione europea, prende in esame oltre 440 modifiche relative a più di 160 denominazioni italiane e interpreta le principali tendenze del comparto attraverso quattro ambiti chiave: Produzione, Territorio, Mercato e Consumatori.

Il Rapporto Ismea-Qualivita 2025 è frutto della sinergia fra l’Osservatorio Qualivita e l’Osservatorio Ismea, con la collaborazione di Origin Italia, dei Consorzi di tutela, degli Organismi di Controllo e delle autorità pubbliche di vigilanza (ICQRF, DIQPAI). Al suo interno il rapporto riporta l’analisi e l’interpretazione dei più significativi fenomeni socio-economici relativi all’anno 2024 per il comparto del Cibo e Vino italiano dei prodotti di qualità certificata DOP IGP STG.

Descrizione

Giunto alla XXIII edizione il Rapporto Ismea-Qualivita fotografa i numeri della Dop economy nel 2024, un anno che ha messo in risalto la stabilità di un settore nonostante le difficoltà relative ai mutevoli scenari geopolitici e alla fluttuazione dei mercati.

I risultati dell’indagine censuaria sono stati ottenuti somministrando un apposito questionario ai Consorzi di Tutela e alle Associazioni dei produttori. I dati raccolti sono analizzati con la collaborazione di Ismea e raffrontati con le informazioni fornite dagli Organismi di controllo al fine di alimentare anche le banche dati del sistema informativo Qualivita, che dispone di serie storiche per le singole produzioni DOP, IGP, STG italiane.

I dati del Rapporto Ismea-Qualivita 2025 sono relativi ai settori Cibo e Vino e riguardano:

• Dop economy italiana: overview dati produttivi ed economici
• La filiera produttiva IG: operatori, occupati, struttura aziendale 2024
• Cibo DOP IGP STG: dati produzione, valore, export 2024
• Vino DOP IGP: dati produzione, valore, export 2024
• Bevande spiritose IG: dati comparto 2024
• Dati economici territoriali: impatto regioni e province 2024
• Canale GDO: consumi in Italia 2024 e 2025
• Dazi USA: il punto dei Consorzi di tutela

Il rapporto – contenente tabelle di sintesi, indicatori, grafici e infografiche, mappe e schede regionali – è pubblicato in versione cartacea e digitale e fornito gratuitamente a tutti i soggetti interessati ad analizzare l’evoluzione del settore delle produzioni DOP IGP STG italiane.

Obiettivi

• Offrire una panoramica informativa sul sistema delle IG
• Aggiornare l’analisi del comparto dei prodotti DOP IGP STG
• Definire l’impatto economico territoriale delle filiere DOP IGP
• Individuare le principali emergenze e i possibili sviluppi sostenibili del settore
• Implementare la base dati e le serie storiche
• Fornire al settore uno strumento strategico

Destinatari

• Consorzi di tutela
• Operatori del settore DOP
• Aziende del settore agroalimentare
• Istituzioni
• Media
• Università ed Enti di ricerca

Attività

• Raccolta dati socio-economici
• Elaborazione analisi dati statistici
• Elaborazione grafica e impaginazione report
• Pianificazione e realizzazione attività di comunicazione e disseminazione
• Organizzazione evento di presentazione

Agritech – Spoke 9, in collaborazione con la Fondazione Qualivita, hanno organizzato una presentazione dei progetti di ricerca per la transizione digitale dell’agricoltura al fine di ideare, progettare, sperimentare e diffondere soluzioni digitali innovative a favore di prodotti, processi, imprese e filiere agroalimentari sostenibili.

Descrizione

Conferenza
“Prospettive globali sulle Indicazioni Geografiche”

Innovazione e tradizione per la sostenibilità

In occasione della seconda Conferenza “Prospettive globali sulle Indicazioni Geografiche”, tenutasi a Roma dal 18 al 20 febbraio 2025 e organizzata dall’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) e dal Ministero dell’Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste italiano (MASAF), Fondazione Qualivita ha partecipato, insieme a Origin Italia, alle attività preparatorie in qualità di co-organizzatore.

Descrizione

Il Rapporto Ismea-Qualivita 2024 è frutto della sinergia fra l’Osservatorio Qualivita e l’Osservatorio Ismea, con la collaborazione di Origin Italia, dei Consorzi di tutela, degli Organismi di Controllo e delle autorità pubbliche di vigilanza (ICQRF, DIQPAI). Al suo interno il rapporto riporta l’analisi e l’interpretazione dei più significativi fenomeni socio-economici relativi all’anno 2023 per il comparto del Cibo e Vino italiano dei prodotti di qualità certificata DOP IGP STG.

Descrizione

Giunto alla XXII edizione il Rapporto Ismea-Qualivita fotografa i numeri della Dop economy nel 2023, un anno che ha messo in risalto la stabilità di un settore nonostante le difficoltà relative alle emergenze climatiche, alle problematiche fitosanitarie e alla fluttuazione dei mercati.

I risultati dell’indagine censuaria sono stati ottenuti somministrando un apposito questionario ai Consorzi di Tutela e alle Associazioni dei produttori. I dati raccolti sono analizzati con la collaborazione di Ismea e raffrontati con le informazioni fornite dagli Organismi di controllo al fine di alimentare anche le banche dati del sistema informativo Qualivita, che dispone di serie storiche per le singole produzioni DOP, IGP, STG italiane.

I dati del Rapporto Ismea-Qualivita 2024 sono relativi ai settori Cibo e Vino e riguardano:

• Scenario europeo e italiano prodotti DOP IGP STG
• Dati occupazione nel settore italiano IG
• Dati produttivi ed economici settore italiano Cibo IG
• Dati produttivi ed economici settore italiano Vino IG
• Dati economici territoriali – Impatto regionale DOP IGP
• Dati canale GDO – Consumi e scenario

Il rapporto – contenente tabelle di sintesi, indicatori, grafici e infografiche, mappe e schede regionali – è pubblicato in versione cartacea e digitale e fornito gratuitamente a tutti i soggetti interessati ad analizzare l’evoluzione del settore delle produzioni DOP IGP STG italiane.

Obiettivi

• Offrire una panoramica informativa sul sistema delle IG
• Aggiornare l’analisi del comparto dei prodotti DOP IGP STG
• Definire l’impatto economico territoriale delle filiere DOP IGP
• Individuare le principali emergenze e i possibili sviluppi sostenibili del settore
• Implementare la base dati e le serie storiche
• Fornire al settore uno strumento strategico

Destinatari

• Consorzi di tutela
• Operatori del settore DOP
• Aziende del settore agroalimentare
• Istituzioni
• Media
• Università ed Enti di ricerca

Attività

• Raccolta dati socio-economici
• Elaborazione analisi dati statistici
• Elaborazione grafica e impaginazione report
• Pianificazione e realizzazione attività di comunicazione e disseminazione
• Organizzazione evento di presentazione

Analisi dei processi produttivi e della gestione delle IG, della normativa e degli schemi di certificazione a supporto della resilienza economica, della buona governance, del benessere sociale e dell’integrità ambientale

Descrizione

Il Rapporto DOP Sostenibilità, realizzato dalla Fondazione Qualivita con il contributo del MASAF, rappresenta una novità assoluta a livello internazionale. Per la prima volta, uno studio di oltre 900 pagine, analizza contestualmente tre elementi fondamentali necessari per definire una strategia di sostenibilità per una Indicazioni Geografica: processi e gestione IG, normative nazionali ed europee, schemi di certificazione. In aggiunta è stata effettuata una indagine sui Consorzi di tutela per approfondire le iniziative in corso sui temi di sostenibilità e le priorità di sviluppo.

• Analisi dei Processi Produttivi e Gestione IG
• Analisi Normativa Europea e Nazionale
• Analisi Schemi di Certificazione
• Indagine sui Consorzi di Tutela

L’analisi dei processi produttivi e della gestione delle IG è stata svolta su un campione rappresentativo di prodotti agroalimentari DOP e IGP italiani, selezionati in base alla dimensione delle filiere e alla categoria merceologica.

La documentazione relativa a questi prodotti — tra cui disciplinari di produzione, piani di controllo, statuti e altro — è stata esaminata utilizzando gli indicatori stabiliti dallo studio FAO-oriGIn pubblicato nel marzo 2024. Per una comprensione approfondita del Rapporto, si consiglia di consultare preventivamente lo studio “Developing a roadmap towards increased sustainability in geographical indication systems” (2024).

L’analisi della documentazione (disciplinari, piani di controllo, statuti, tariffari, piani di regolazione dell’offerta, se disponibili) non considera i progetti e le attività di sostenibilità avviati negli ultimi anni da alcuni Consorzi di tutela inclusi in questa indagine, anche se tali iniziative sono già in corso o parzialmente implementate.

Attività realizzata con il contributo MASAF – PQAI 04 – DM. 0250863 del 15/05/2023

Obiettivi

• Valorizzare il sistema delle IG italiane
• Focalizzare le prospettive del settore Agrifood DOP IGP
• Offrire una panoramica informativa sul sistema delle IG
• Analizzare le attività dei Consorzi e delle aziende delle filiere IG
• Promuovere il confronto tra attori del sistema
• Stimolare confronti per soluzioni su tematiche di interesse per il settore

Destinatari

• Consorzi di tutela
• Operatori del settore
• Aziende del settore agroalimentare
• Istituzioni
• Enti di ricerca e università

Attività

• Ricerca dati e informazioni presso Consorzi di tutela
• Realizzazione interviste, articoli di approfondimento, osservatori
• Elaborazione grafica e impaginazione
• Realizzazione e pubblicazione del report di ricerca
• Diffusione contenuti digitali
• Comunicazione e divulgazione dei risultati
• Pianificazione e realizzazione delle attività di comunicazione
• Campagna di comunicazione dedicata
• Monitoraggio e valutazione dei risultati

Il Rapporto Ismea-Qualivita 2023 è frutto della sinergia fra l’Osservatorio Qualivita e l’Osservatorio Ismea, con la collaborazione di Origin Italia, dei Consorzi di tutela, degli Organismi di Controllo e delle autorità pubbliche di vigilanza (ICQRF, DIQPAI). Al suo interno il rapporto riporta l’analisi e l’interpretazione dei più significativi fenomeni socio-economici relativi all’anno 2022 per il comparto del Cibo e Vino italiano dei prodotti di qualità certificata DOP IGP STG.

Descrizione

Giunto alla XXI edizione il Rapporto Ismea-Qualivita fotografa i numeri della Dop economy nel 2022, un anno che ha messo in risalto la stabilità di un settore in grado di crescere nonostante le difficoltà relative alle emergenze climatiche, alle problematiche fitosanitarie e alla fluttuazione dei mercati.

I risultati dell’indagine censuaria sono stati ottenuti somministrando un apposito questionario ai Consorzi di Tutela e alle Associazioni dei produttori. I dati raccolti sono analizzati con la collaborazione di Ismea e raffrontati con le informazioni fornite dagli Organismi di controllo al fine di alimentare anche le banche dati del sistema informativo Qualivita, che dispone di serie storiche per le singole produzioni DOP, IGP, STG italiane.

I dati del Rapporto Ismea-Qualivita 2023 sono relativi ai settori Cibo e Vino e riguardano:

• Scenario europeo e italiano prodotti DOP IGP STG
• Dati produttivi ed economici settore italiano Cibo IG
• Dati produttivi ed economici settore italiano Vino IG
• Dati economici territoriali – Impatto regionale DOP IGP
• Dati canale GDO – Consumi e scenario
• Sistema DOP IGP – Emergenze, sviluppo e sostenibilità

Il rapporto – contenente tabelle di sintesi, indicatori, grafici e infografiche, mappe e schede regionali – è pubblicato in versione cartacea e digitale e fornito gratuitamente a tutti i soggetti interessati ad analizzare l’evoluzione del settore delle produzioni DOP IGP STG italiane.

Obiettivi

• Offrire una panoramica informativa sul sistema delle IG
• Aggiornare l’analisi del comparto dei prodotti DOP IGP STG
• Definire l’impatto economico territoriale delle filiere DOP IGP
• Individuare le principali emergenze e i possibili sviluppi sostenibili del settore
• Implementare la base dati e le serie storiche
• Fornire al settore uno strumento strategico

Destinatari

• Consorzi di tutela
• Operatori del settore DOP
• Aziende del settore agroalimentare
• Istituzioni
• Media
• Università ed Enti di ricerca

Attività

• Raccolta dati socio-economici
• Elaborazione analisi dati statistici
• Elaborazione grafica e impaginazione report
• Pianificazione e realizzazione attività di comunicazione e disseminazione
• Organizzazione evento di presentazione

“Italia Next DOP – 1° Simposio Scientifico filiere DOP IGP” è la prima iniziativa nazionale per diffondere la ricerca scientifica nelle filiere DOP IGP, tenutasi all’Auditorium della Tecnica di Roma, il 22 febbraio 2023, organizzata da Fondazione Qualivita in collaborazione con i soci fondatori Origin Italia, CSQA Certificazioni, Agroqualità, Poligrafico e Zecca dello Stato, alla presenza del Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida.

Oltre 800 stakeholder del settore agroalimentare di qualità italiano hanno partecipato alle 6 sessioni scientifiche e alla presentazione dei 90 progetti di ricerca sulle DOP IGP italiane nella Agorà della Ricerca IG, una selezione del grande patrimonio scientifico agroalimentare sulle IG tracciato da Qualivita che comprende 200 ricerche attive e 18.000 presenze bibliografiche.

Descrizione