Né fiere e niente Estremo Oriente a causa dell’emergenza, l’obiettivo è tornare nel mercato americano: Anna Anceschi, direttore del Consorzio del Prosciutto di Modena illustra i progetti internazionali, insieme ad altri prodotti DOP e IGP, per tornare sul mercato dove il Prosciutto di Modena DOP è presente da due anni, ma restano importanti anche i mercati asiatici e quello interno.
Leggi l’articolo sulla rivista numero 02 di Consortium 2020.
