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Una sintesi dei lavori del workshop “Promozione del vino e del Food italiani nei mercati terzi” organizzato da Sapienza – Università di Roma in collaborazione con Fondazione Qualivita. Sul tema, in allegato, le considerazioni e le Case Histories di Mipaaf, Academia Barilla, Istituto Grandi Marchi, Banfi, Fondazione Qualivita, Consorzio Prosciutto San Daniele.