Il Consorzio di tutela della Pera dell’Emilia Romagna IGP promuove un incontro rivolto alle nuove generazioni al Ferrara Food Festival
Grande affluenza all’appuntamento di venerdì 30 ottobre dedicato alla Pera dell’Emilia-Romagna IGP nell’ambito del Ferrara Food Festival. Promossa dal Consorzio di Tutela, da CSO Italy e con la collaborazione di Natura Nuova, l’iniziativa ha acceso i riflettori sul volto fresco, moderno e versatile del frutto, puntando a sfatare i vecchi cliché per conquistare le nuove generazioni.
A condurre i lavori è stato Paolo Bruni, presidente di CSO Italy, che ha aperto l’incontro con una riflessione sul valore strategico del comparto: “La Pera dell’Emilia-Romagna IGP rappresenta un patrimonio inestimabile per la nostra agricoltura e un simbolo d’eccellenza riconosciuto sui mercati. Per preservare e valorizzare questo primato, oggi più che mai è fondamentale rinnovare il modo in cui ci raccontiamo, per intercettare le nuove generazioni. Dai dati che CSO Italy elabora sui consumi di ortofrutta emerge che i consumi di pere sono in crescita dal 2024: nel 2025 sono aumentati del 6% e nel 2026 del 7% rispetto all’anno precedente, a parità di periodo”.
“C’è un aspetto, però, da migliorare: la pera è un prodotto che da sempre ha richiamato i consumatori più adulti” ha aggiunto Bruni. “Solo il 44% delle famiglie italiane con un responsabile degli acquisti di età inferiore ai 34 anni acquista il prodotto, contro il 65% delle famiglie con un responsabile degli acquisti over 65”.
“La filiera sta dimostrando una straordinaria vitalità, unendo la forza della tradizione e della certificazione a un approccio più moderno, capace di intercettare i nuovi stili di consumo e di valorizzare al massimo il legame profondo con il territorio d’origine”, ha concluso Bruni.
Sulla stessa linea Giuliano Donati, presidente del Consorzio di Tutela della Pera dell’Emilia-Romagna IGP: “La Pera dell’Emilia-Romagna IGP rappresenta la storia e l’identità della nostra agricoltura. Le differenti varietà, con caratteristiche diverse e in grado di soddisfare tutti i gusti dei consumatori, e il legame indissolubile con il territorio restano la nostra forza”.
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Fonte: FreshPlaza.it
