SLOVACCHIA – Nella Gazzetta ufficiale Europea (GUUE L del 28/10/2026) è stata registrata la denominazione Cigeľská prírodná minerálna voda DOP che, nel comparto cibo della Slovacchia, è la DOP numero 6 e la numero 41 delle Indicazioni Geografiche totali slovacche.
Slovacchia – Cigeľská prírodná minerálna voda DOP
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Reg. (UE) 2026/2380 della Commissione del 21/10/2026 – GUUE L del 28/10/2026
Descrizione del prodotto. La Cigeľská prírodná minerálna voda DOP, detta anche Minerálna voda Cigeľka DOP o Cigeľka DOP, è un’acqua minerale naturale ad elevata mineralizzazione totale, leggermente frizzante grazie alla naturale saturazione di anidride carbonica, proveniente da sorgenti situate nella zona geografica delimitata. L’acqua viene convogliata dalle sorgenti al sito di produzione tramite tubature e imbottigliata senza essere sottoposta ad alcun trattamento.
Zona di produzione. La zona di produzione della Cigeľská prírodná minerálna voda DOP ricade in un’area della valle del torrente Cigeľka, nel distretto di Bardejov, regione di Prešov, nella Slovacchia nord-orientale.
Aspetto e sapore. La Cigeľská prírodná minerálna voda DOP ha un tenore significativo di sodio, calcio, magnesio e bicarbonati e un tenore elevato di cloro, iodio e bromo. La saturazione naturale con anidride carbonica le conferisce un delicato gusto frizzante, mentre l’elevato tenore di sodio e cloro le dà un sapore intenso, pronunciato e leggermente salato.
Commercializzazione. Il prodotto è immesso in commercio come Cigeľská prírodná minerálna voda DOP, Minerálna voda Cigeľka DOP o Cigeľka DOP. È commercializzato preconfezionato in imballaggi per la vendita, senza alcun trattamento, con un processo a circuito chiuso dal punto di estrazione a quello di confezionamento.
Fonte: Fondazione Qualivita
