Il Consorzio di tutela del Montasio DOP celebra i 40 anni dal riconoscimento con un evento dedicato alla storia del Montasio.
Sono trascorsi 40 anni da quando il formaggio Montasio ha ottenuto il riconoscimento Dop. E il Consorzio di tutela celebrerà l’anniversario con un evento, che si svolgerà venerdì 23 ottobre alle 15.30 a Villa Manin di Passariano (Ud). Nel corso dell’appuntamento verrà ripercorsa la storia del Montasio per raccontare che cosa ha rappresentato e cosa rappresenta oggi questa produzione per il territorio e per la sua filiera, con interventi di storici, studiosi ed esperti.
Ad aprire i lavori sarà il presidente del Consorzio Valentino Pivetta. Interverranno, tra gli altri, Renato Romanzin (direttore del Consorzio di tutela), Angelo Floramo (storico e docente), Enos Costantini (agronomo), Nadia Innocente e Marilena Marino (professoresse presso l’Università degli studi di Udine).
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Fonte: Alimentando.info
