Il Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena ha contribuito alla realizzazione della prima edizione del celebre gioco dedicata alla cultura gastronomica italiana, un progetto curato dall’Accademia Gualtiero Marchesi che valorizza il patrimonio di conoscenze, tradizioni e prodotti del Made in Italy.
Il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena ha partecipato alla realizzazione di Trivial Pursuit Cucina Italiana, la prima edizione del celebre gioco da tavolo interamente dedicata alla cultura gastronomica del nostro Paese, presentata il 13 ottobre a Milano presso l’Accademia Gualtiero Marchesi.
Il progetto, nato sulla scia del riconoscimento della Cucina Italiana come Patrimonio culturale immateriale dell’umanità UNESCO, propone 1.800 domande suddivise in sei categorie, dalla storia e dalle tradizioni agli ingredienti e alle materie prime, fino alle ricette, ai grandi chef e al rapporto tra gastronomia, arte e cultura.
La sezione “Materie Prime” è quella in cui sono confluite le domande su biodiversità, prodotti DOP e IGP e stagionalità con il contributo di Consorzio Vino Chianti, Consorzio Morellino di Scansano, Consorzio Tutela Mozzarella di Bufala Campana, Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena e CREA – Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria.
Realizzato con la curatela scientifica dell’Accademia Gualtiero Marchesi, il gioco ha coinvolto oltre 50 chef, enti di ricerca, università, consorzi di tutela e protagonisti del mondo culturale italiano, con l’obiettivo di rendere accessibile a un pubblico ampio la ricchezza del patrimonio gastronomico nazionale.
«Abbiamo aderito con grande piacere a questo progetto perché crediamo che la conoscenza sia il primo strumento di valorizzazione e tutela del nostro patrimonio gastronomico. Le Indicazioni Geografiche rappresentano una componente fondamentale della cultura alimentare italiana, ma il loro valore deve essere continuamente raccontato e spiegato, anche attraverso linguaggi nuovi e capaci di raggiungere pubblici diversi» – dichiara Cesare Mazzetti, Presidente del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena. «Per un prodotto come l’Aceto Balsamico di Modena IGP, promuovere la conoscenza significa anche aiutare i consumatori a comprendere il significato della certificazione, riconoscere l’autenticità e distinguere le denominazioni tutelate. Partecipare a Trivial Pursuit Cucina Italiana ci permette di contribuire a questo percorso educativo in una forma originale e accessibile».
Trivial Pursuit Cucina Italiana rappresenta così un’ulteriore occasione per raccontare il valore del Made in Italy agroalimentare attraverso un linguaggio coinvolgente e accessibile, capace di unire intrattenimento, conoscenza ed educazione alimentare.
Il gioco, prodotto da Winning Moves su licenza Hasbro e distribuito in Italia da Karma, sarà disponibile dalla fine di novembre 2026 in un’edizione limitata e numerata di 5.000 copie.
