Masterclass a Toronto e Montréal per raccontare l’anima della denominazione Chianti DOP. Il Consorzio in Canada per un doppio appuntamento.
Il 31 agosto e il 1° settembre il Chianti torna in Canada con due incontri dedicati a operatori e professionisti del settore. Il presidente Busi: “Raccontiamo una storia che sa rinnovarsi senza perdere la propria identità”
Il Chianti torna protagonista in Canada con due appuntamenti che racconteranno, calice dopo calice, la ricchezza di una delle denominazioni simbolo dell’enologia italiana. Il 31 agosto a Toronto e il 1° settembre a Montréal il Consorzio Vino Chianti proporrà due masterclass istituzionali dedicate a importatori, professionisti del vino, giornalisti e operatori del settore, con l’obiettivo di approfondire la conoscenza del territorio, delle sue sottozone e delle molteplici espressioni del Sangiovese. Per il Consorzio si tratta della terza iniziativa di questo tipo nel Paese nordamericano, dopo l’avvio del progetto nel 2024.
“Il Canada continua a dimostrarsi un mercato particolarmente ricettivo verso il Chianti. Tornare per la terza volta con queste masterclass significa consolidare un percorso di promozione fondato sulla cultura del vino e sulla formazione degli operatori. Raccontare il Chianti oggi vuol dire raccontare una denominazione che sa rinnovarsi senza perdere la propria identità, capace di esprimere sfumature diverse attraverso i suoi territori, le sottozone e il patrimonio vitivinicolo che la rende unica”, dice il presidente del Consorzio Vino Chianti, Giovanni Busi.
Il primo appuntamento si terrà il 31 agosto, dalle 10 alle 12, all’Aria Ristorante di Toronto con la masterclass “Chianti: The Geometry of Terroir. Mapping the Diversity, Sub-zones, and Soul of Tuscany’s Most Iconic Appellation”. A guidare l’incontro sarà Megha Jandhyala, che accompagnerà i partecipanti in una degustazione di cinque Chianti Docg rappresentativi della denominazione, del suo territorio e delle sue sottozone.
Il secondo appuntamento è in programma il 1° settembre, dalle 10 alle 12, all’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) di Montréal. La Master of Wine Jacky Blisson condurrà la masterclass “La Renaissance du Chianti: l’évolution d’un classique contemporain. Altitude, fraîcheur et expression moderne du Sangiovese et de ses cépages apparentés”, dedicata all’evoluzione della denominazione e alle interpretazioni contemporanee del Sangiovese, con una degustazione rappresentativa della denominazione, del suo territorio e delle sue sottozone.
Le due masterclass sono organizzate da IEM – International Event & Exhibition Management e realizzate con il contributo del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste nell’ambito del decreto ministeriale 685310 del 18 dicembre 2025.
Fonte: Consorzio Vino Chianti
