Turismo DOP. Visite guidate per conoscere da vicino come nasce il Pecorino Toscano DOP nel rispetto della migliore tradizione casearia della Toscana.
Cinque caseifici del Pecorino Toscano DOP, visite guidate gratuite, fino a 250 visitatori al giorno nelle scorse edizioni: si tratta di Caseifici Aperti, l’iniziativa di grande successo – cofinanziata dalla Regione Toscana – che, ogni anno, svela tutti i segreti dell’arte casearia.
Quest’anno c’è una grande novità: come da tradizione, l’iniziativa comincerà a maggio, ma si protrarrà anche nei mesi di giugno e luglio!
La quinta edizione dell’evento, dunque, avrà luogo dal 2 maggio al 24 luglio 2026!
I caseifici coinvolti sono cinque e si trovano nelle province di Grosseto, Pisa e Viterbo.
“Valorizzare il Pecorino Toscano DOP significa anche aprire le porte dei caseifici per dare a tutti la possibilità di conoscere la filiera produttiva del nostro formaggio unico” – Andrea Righini, Direttore del Consorzio.
PROGRAMMA
Ecco le aziende partecipanti, le disponibilità per le visite e i contatti utili:
- Busti Formaggi – Via G. Marconi, 13 a/b – 56043, Acciaiolo (PI)
– Visitabile tutti i sabati di maggio: 2, 9, 16, 23 e 30 maggio;
– Orari indicativi delle visite: 6 turni al giorno, con partenza ogni mezz’ora (1° turno h 9:30, ultimo turno h 12:00);
– Per prenotare, chiedere di Chiara Ganino. E-mail: visite@caseificiobusti.it – tel.: +39 340 799 2979. - Fattorie di Maremma – S.S. Maremmana km. 80,500 – 01020 San Lorenzo Nuovo (VT)
– Disponibile ad accogliere i visitatori tutti i lunedì, mercoledì e venerdì del mese di maggio, concordando preventivamente l’orario più adatto per le visite;
– Per prenotare, chiedere di Bianca Zanoni. E-mail: b.zanoni@caseificiovaldapsa.it – tel.: +390763727844. - Caseificio sociale Manciano – Località Piano di Cirignano – 58014, Manciano (GR)
– Visitabile sabato 9 maggio fra le 9:30 e le 12:00 e sabato 30 maggio fra le 9:30 e le 12:00;
– Per prenotare, chiedere di Fabio Villani. E-mail: info@caseificiomanciano.it – tel.: +390564 60941. - Caseificio Il Fiorino – Località Paiolaio – 58053 Roccalbegna (GR)
– Visitabile sabato 16 maggio;
– Orari indicativi delle visite: 6 turni al giorno, con inizio alle h 9:30, 10:30, 11:30, 14:00, 15:00, 16:00;
– Per prenotare, chiedere di Marta Feri. E-mail: casafiorini@caseificioilfiorino.it – tel.: +390564 989059 – WhatsApp: +39 392 9012769. - Caseificio Follonica – Strada Provinciale Aurelia Vecchia, Km 41 – 58022, Follonica (GR)
– Visitabile a giugno nei venerdì 12, 19 e 26, a luglio nei venerdì 10, 17 e 24;
– Orari indicativi delle visite 8:30/9:30;
– Per prenotare, chiedere di Alice Totti. E-mail: segreteria@caseificiofollonica.it – tel.: +39335304456.
