“Il tema dell’IGP e del DOP è una parte centrale dell’attualità. Qui vi erano anche rappresentati della Comunità Europea che ora dovranno lavorare su quell’Action Plan che abbiamo lanciato qualche mese fa a Siena, alla presenza del Commissario Hansen”.
Così Cesare Baldrighi, presidente di Origin Italia, a margine di “Bello, buono e di qualità. La Food Valley d’Europa tra strategia e agroalimentare, turismo e Dop Economy”, in corso di svolgimento a Bologna
“Tutte le indicazioni geografiche, quindi anche Dop e Igp, devono aver modo di farsi conoscere: sapere qual è il valore di una produzione legata al territorio, quanto meno in ambito europeo”.
“Poi si aprono dei confini più ampi, quelli mondiali: dettati dagli accordi internazionali chiusi dalla Comunità Europea”.
Fonte: Agricolae.eu
