Gerardo Diana, presidente del Consorzio di Tutela Arancia Rossa di Sicilia IGP: “i primi frutti della varietà Moro sono in raccolta dal 19 dicembre, dal 2 gennaio la varietà Tarocco”.
Sono in arrivo i primi stacchi di arance rosse della varietà Moro. Il presidente del Consorzio di Tutela Arancia Rossa di Sicilia IGP, Gerardo Diana, annuncia che i primi frutti sono in raccolta dal 19 dicembre. “Grazie alle escursioni termiche dell’ultimo periodo, la colorazione rossa ha preso vigore sia esteriormente, sia nella componente antocianica interna – commenta Diana – Dal 2 gennaio inizierà la raccolta della varietà Tarocco e, se tutto procederà senza particolari problemi, dai primi di febbraio inizierà la raccolta della varietà Sanguinello”.
Le vendite non sono solo nazionali; una larga fetta è destinata all’estero. “Mercato principale oltrefrontiera è la Germania, ma le vendite sono distribuite un po’ in tutta Europa. In Germania è molto richiesta la varietà Moro, mentre in Francia, ad esempio, gli operatori chiedono molto Tarocco”.
Il Consorzio promuove e tutela un prodotto tipico molto richiesto non solo dalla Gdo, ma anche dai mercati all’ingrosso.
“Supermercati e discount assorbono i volumi maggiori, ma anche i mercati sono ancora un discreto canale. Certo, fino a 15 anni fa i volumi erano ben diversi e l’ingrosso la faceva da padrone, ma anche oggi i grossisti che puntano sulla qualità per i loro clienti chiedono il prodotto certificato”.
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Fonte: Freshplaza.it
