Al via il progetto “Tagliati per l’Italia” firmato Salumitalia – Consorzi Indicazione Geografica, il nuovo format video che porta i Salumi DOP e IGP nei principali aeroporti e stazioni metro italiani
Prende ufficialmente il via oggi “Tagliati per l’Italia”, il nuovo progetto di Salumitalia – Consorzi Indicazione Geografica, dedicato alla valorizzazione dei salumi italiani DOP e IGP, protagonisti per circa quattro mesi – da fine luglio a novembre 2025 – di una campagna nazionale di comunicazione nei principali aeroporti e stazioni metropolitane del Paese.
Il progetto, realizzato con il contributo del Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, – nelle parole del Presidente Cristiano Ludovici – “intende rafforzare la conoscenza, la percezione e la diffusione delle Indicazioni Geografiche nel settore dei salumi, con un’azione mirata a intercettare un pubblico ampio e trasversale nei principali snodi della mobilità urbana e turistica italiana”.
I contenuti video – pensati per una comunicazione immediata, dinamica e ad alta frequenza – saranno trasmessi su Up TV, il network di Class Editori, leader nella comunicazione in mobilità, presente in modo capillare all’interno di aeroporti e stazioni metropolitane. La programmazione, elaborata da Class con l’area comunicazione e stampa di Salumitalia, coprirà un arco temporale strategico, tra il picco della stagione estiva, passando per il rientro dal periodo feriale e arrivando fino al periodo autunnale prenatalizio, così garantendo una forte visibilità nella quotidianità presso milioni di viaggiatori italiani e internazionali.
Il cuore del progetto è costituito da una serie di video originali della durata di 2 minuti, in cui i salumi DOP e IGP dei Consorzi di Tutela aderenti a Salumitalia vengono raccontati in un viaggio sensoriale e narrativo da Daniele Reponi, esperto gastronomico e narratore del gusto; tutto ciò mediante la presentazione di un tagliere ad hoc per ogni singolo salume, valorizzandone caratteristiche organolettiche e legame profondo con il territorio d’origine e proponendo invitanti abbinamenti con altri grandi prodotti della tradizione alimentare italiana.
Il titolo della campagna – Tagliati per l’Italia – richiama simbolicamente il gesto del taglio del salume: un’azione semplice ma carica di significato, che richiama manualità, cura, tradizione e rispetto per la materia prima. Ogni fetta diviene così narrazione visiva e culturale, capace di trasmettere l’identità di un territorio e la qualità garantita dal sistema delle Indicazioni Geografiche.
“Con questa iniziativa – dichiara Cristiano Costantino Loddo, Direttore di Salumitalia – raccontiamo a un ampio pubblico il valore dei salumi a Indicazione Geografica, attraverso la diffusione in un periodo strategico di contenuti in canali ad altra frequentazione come aeroporti e stazioni metropolitane delle principali città italiane: ciò significa contribuire in maniera concreta alla diffusione della cultura del cibo di qualità e alla tutela del nostro sistema produttivo”.
UpTv, nata nel 2023, ereditando la trentennale esperienza di Telesia, oggi continua a mettere al centro del proprio fare una Tv di news aggiornate in tempo reale, inserite in un palinsesto con oltre 25 format originali, ricco di intrattenimento e info utili ai cittadini.
Un pubblico di 12 milioni di spettatori unici mensili, una forma di intrattenimento che è garanzia di qualità grazie a contenuti “always safe” per l’impegno della redazione giornalistica attenta ai tempi di fruizione dei passeggeri in banchina nelle metropolitane di Milano, Roma, Brescia e Genova e nei principali aeroporti internazionali della nostra Penisola.
“Adottiamo una linea editoriale responsabile e inclusiva: nessuna immagine, nessun tono, linguaggio o tema che possano essere potenzialmente disturbanti per il pubblico. Una presenza discreta, ma utile, curiosa, ricca di stimoli e novità in armonia con lo spettatore che entra naturalmente in contatto con i nostri contenuti”, conferma Pasquale Ancona, head of content UpTv.
