La Nazione

Il brunello di Montalcino DOP solletica tanti appetiti. Basta sfogliare a ritroso la cronaca per ricordare i tanti furbetti che hanno fatto truffe spendendo il nome di questo vino famoso nel mondo. Nel tempo il Consorzio di tutela ha messo in atto vari e sofisticati sistemi per tutelare un prodotto che ha portato Montalcino fuori dai confini nazionali. Di questo e dei progetti che il Consorzio sta studiano – come ad esempio il Codice etico – ne abbiamo parlato con il vice presidente, avvocato Bernardo Losappio. Il vice presidente chiarisce il lavoro fatto fino ad oggi e quello di domani per la tutela della denominazione, del disciplinare, del territorio e dell’ambiente.

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