CSQA confermato per effettuare i controlli sulle 264 tonnellate della filiera certificata.
L’Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi (ICQRF) dei prodotti agroalimentari del ministero dell’Agricoltura, sovranità alimentare e foreste, ha rinnovato l’autorizzazione, con decreto ministeriale, a CSQA ad effettuare i controlli per le Trote del Trentino IGP per il prossimo triennio.
Le Trote del Trentino IGP sono da sempre un simbolo dei prodotti agroalimentari di qualità della regione, un’area che può vantare 29 prodotti DOP IGP agroalimentari e vitivinicoli per un valore economico pari a oltre 1 miliardo di euro generato dal lavoro di 21.601 operatori.
Frutto di un’area particolarmente vocata alla produzione di pesci salmonidi, le Trote del Trentino IGP sono oggi il primo prodotto DOP IGP italiano della categoria “Pesci e molluschi” grazie a una filiera da 264 tonnellate di produzione certificata e 12 operatori capaci di generare 2,9 milioni di euro di valore alla produzione, tradotti in 4,2 milioni di euro di valore al consumo.
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Fonte: Il Nordest Quotidiano
