Vino: dal Canal Grande il Consorzio Vini Valpolicella rilancia il vino rosso d’estate con “Venezia Superiore”: il walk around tasting per i valpolicella lover. Nell’occasione sarà presentato il VI report denominazione a Palazzo Ferro Fini.
La Valpolicella rilancia il rosso d’estate con la quarta edizione di “Venezia Superiore”, in programma il prossimo 9 luglio al Teson Piccolo della Pescheria di Rialto, affacciato sul Canal Grande, dalle 18 alle 23. Organizzato dal Consorzio vini Valpolicella, l’evento gratuito, che l’anno scorso ha registrato circa settecento enoappassionati tra veneziani e turisti, porterà nei calici 30 referenze tra Valpolicella Doc e Valpolicella Doc Superiore di 19 aziende del territorio, servite a una temperatura di 6/8 gradi, per scoprire l’espressione più contemporanea della principale denominazione rossista del Veneto.
“Quattro anni fa siamo stati i primi a mettere in discussione il dogma del vino rosso servito a temperatura ambiente, proponendo il Valpolicella a una temperatura capace di esaltarne freschezza, eleganza e bevibilità anche d’estate – commenta il presidente del Consorzio Vini Valpolicella, Christian Marchesini -. Oggi quella che sembrava una scelta controcorrente è diventata una pratica sempre più condivisa anche da altre denominazioni. Non si tratta di una provocazione, ma di un modo nuovo di valorizzare l’identità versatile del Valpolicella e di intercettare nuovi stili di consumo destagionalizzati, senza tradirne l’autenticità”.
A fare da prologo all’evento per i “Valpolicella lover” sarà, nella stessa giornata a Palazzo Ferro Fini (ore 12.00), la presentazione del VI Report Valpolicella, il dossier che fotografa l’andamento produttivo ed economico della denominazione nel 2025. All’appuntamento istituzionale interverranno, oltre al presidente Marchesini, il consigliere regionale Alberto Bozza. Atteso anche il governatore del Veneto, Alberto Stefani.
