6/8 Luglio 2012 – Tre giorni dedicati al tipico prosciutto di Saint Rhémy-en-Bosses. Ogni anno sempre più persone raggiungono il piccolo borgo valdostano della Valle del Gran San Bernardo per prender parte a una grande festa che esprime il forte attaccamento alle origini della popolazione locale. Cene a base di prodotti tipici del territorio in compagnia di buona musica e divertenti spettacoli di cabaret per celebrare il Vallée d’Aoste Jambon de Bosses DOP, il crudo dal particolare procedimento di stagionatura.