Notizie dai Consorzi. Qualivita News è la testata che riporta un’ampia selezione delle notizie di interesse dal settore dei prodotti DOP IGP STG per i comparti Cibo, Vino, Bevande spiritose e Vini aromatizzati. I contenuti Qualivita sono organizzati con un sistema di archiviazione che garantisce ricerche tematiche e approfondimenti personalizzati a tutti gli utenti interessati a conoscere al meglio il mondo delle Indicazioni Geografiche. Prodotti, comparti, territori, organizzazioni sono alcune possibili chiavi di ricerca per esplorare a fondo il sistema dei prodotti DOP IGP STG.

Di seguito l’elenco completo degli articoli inerenti il tema “Pagnotta del Dittaino DOP (food)” presenti nell’archivio informativo Qualivita News e relativi al sistema agroalimentare e vitivinicolo DOP IGP STG.

Ricerche :: Analisi :: Sistema IG, Economia ::

Profilo aromatico e sensoriale della Pagnotta del Dittaino DOP e principali parametri chimico-fisici

Lo studio condotto da CREA di Acireale in collaborazione con Università di Palermo e Università di Bari analizza gli elementi che compongono le note sensoriali della Pagnotta del Dittaino DOP, individuando…

Articoli Stampa :: Sociale, Economia ::

La crisi fa lievitare il lavoro del pane

L'AvvenireIl panettiere è un mestiere difficile e affascinante allo stesso tempo. Sono tanti i giovani in cerca di lavoro che si stanno avvicinando all'arte bianca. In Italia sono circa 30mila i forni…

Articoli Stampa :: Sistema IG ::

Pagnotta del Dittaino DOP, martedì a Palermo audizione per la modifica del disciplinare

La Sicilia Audizione pubblica martedì prossimo alle 15 presso la sala ex cinema dell'assessorato delle risorse agricole e alimentari della regione Siciliana a Palermo perla modifica del disciplinare della…

Articoli Stampa :: Sistema IG ::

Pagnotta DOP, si modificano le farine

Il Giornale di Sicilia.La Pagnotta del Dittaino l'unico pane DOP siciliano vede allargare il proprio numero di varietà di gran o per la sua produzione. Infatti martedì prossimo a Palermo nella sede dell'assessorato…

Articoli Stampa :: ::

Il vero pane d'autore

Occhio alla Spesa In Italia, ogni regione ha un pane tradizionale. Si stima che ce ne siano oltre 250 tipi diversi, con oltre mille varianti. Fra questi, cinque hanno ottenuto l'iscrizione nel registro…