La Nuova Sardegna
La Sardegna detiene il 45% del patrimonio ovino italiano con circa 3 milioni di capi della razza ovina autoctona. Nel 2013 sono stati certificati 506.504 Agnelli di Sardegna IGP, 200.000 Abbacchi Romani IGP e 50.000 Agnelli del Centro Italia IGP. Nel 2010 erano 69 mila. In quattro anni gli agnelli sardi che hanno ottenuto il marchio Igp sono diventati più di mezzo milione e il numero continua a crescere. Segno che gli allevatori, ma anche le aziende di macellazione, sono consapevoli che il marchio è un’opportunità per mantenere un mercato
sempre più minacciato dall’importazione di capi che a volte vengono spacciati come prodotto sardo.
