“Direi che il mais è assolutamente la cultura più importante per tutto il settore zootecnico che fa riferimento alle indicazioni geografiche, quindi tutte le DOP che riguardano il settore lattiero-caseario e che riguardano il mondo della salumeria.” – così il presidente di Origin Italia Cesare Baldrighi a margine dell’incontro “Il mais, coltura strategica per la filiera zootecnica e agroalimentare nazionale: analisi e strategie per il rilancio del settore”, tenutosi stamattina presso il Masaf a Roma – “Quindi è per noi una coltura assolutamente determinante, critica, perché negli ultimi anni le difficoltà nella coltivazione del mais sono molto aumentate. Quindi è assolutamente necessario trovare una strada per favorire il lavoro, l’attività e le economie dei maiscoltori ed avere un prodotto sano e abbondante che serva per gestire tutte le nostre filiere.”
Fonte: Agricolae.eu
