Dal 19 al 21 ottobre il Grana Padano DOP sarà protagonista assoluto della XXII Fiera del Grana Padano dei Prati Stabili. Mercoledì 17 ottobre – ore 11.00 nella sede del Consorzio di Tutela del Grana Padano DOP l’Associazione Goito Get Up renderà noto il programma studiato per evidenziare il legame tra il territorio dei Prati Stabili della valle del Mincio e i suoi prodotti, tre giorni ricca di eventi e appuntamenti con esperienze didattiche e sensoriali, showcooking, rievocazioni storiche ed eventi musicali.
E’ in corso un complesso progetto di valorizzazione dei Prati Stabili, che prevede azioni di adeguamento degli impianti produttivi che ridurranno l’impatto ambientale delle nove aziende agricole situate sul territorio, impegnate anche nello sviluppo della commercializzazione dei prodotti e nella realizzazione di strutture aziendali per sviluppare attività agrituristiche con finalità sociali e didattiche. Il 45% del Grana Padano DOP del mantovano è prodotto nei quattro comuni dei Prati Stabili: Marmirolo, Porto Mantovano, Goito e Roverbella.
Fonte: Consorzio di tutela del Grana Padano DOP