Venerdì 24 luglio al Palarocche di Santo Stefano Roero un cortador del Consorzio di tutela del Crudo di Cuneo ha servito il prodotto ad oltre cento ospiti presenti alla cerimonia di premiazione
Il Crudo di Cuneo DOP ha rinnovato il proprio sostegno a uno degli appuntamenti più significativi dedicati alla promozione del territorio, partecipando alla 39esima edizione del Premio Giornalistico del Roero, tenutasi nella serata di venerdì 24 luglio al Palarocche di Santo Stefano Roero.
Sono stati premiati dodici giornalisti/testate giornalistiche di livello locale, nazionale e internazionale. Come da tradizione, il Consorzio di tutela e promozione è stato protagonista del suggestivo “Aper-Arneis”, il momento conviviale che ha concluso la cerimonia di premiazione e che ha riunito giornalisti, istituzioni, produttori e rappresentanti del mondo economico e agricolo. Affettato rigorosamente a mano, il Crudo di Cuneo DOP ha accompagnato i vini del Roero e le altre eccellenze piemontesi, offrendo agli ospiti un’esperienza che ha saputo raccontare il valore di una filiera interamente regionale.
“Il Premio Giornalistico del Roero – afferma Ambra Formento, presidente del Consorzio di Tutela e Promozione del Crudo di Cuneo DOP – è una manifestazione che, da quasi quarant’anni, contribuisce a far conoscere un territorio straordinario attraverso il lavoro dei giornalisti. Per il nostro Consorzio è un appuntamento ormai fisso nel calendario perché crediamo che la notorietà di un prodotto pass anche dalla capacità di raccontarne la storia, il legame con il territorio e il lavoro delle persone che ogni giorno lo producono. Il Crudo di Cuneo DOP è l’espressione di questo patrimonio e siamo orgogliosi di poterlo rappresentare in un contesto così prestigioso”.
La partecipazione al Premio Giornalistico del Roero si inserisce nel programma di promozione del Consorzio di Tutela e Promozione del Crudo di Cuneo DOP, con l’obiettivo di consolidare la conoscenza della denominazione nei territori in cui il prodotto nasce e viene tradizionalmente consumato. Roero, Langhe, Monferrato e collina torinese rappresentano infatti il contesto ideale in cui il Crudo di Cuneo DOP esprime le proprie caratteristiche distintive, grazie a condizioni climatiche favorevoli alla stagionatura e a una tradizione produttiva che unisce qualità, autenticità e rispetto della filiera.
La presenza alla manifestazione conferma ancora una volta il forte legame tra il Consorzio e le Istituzioni, pubbliche e private, che promuovono il territorio, nella convinzione che valorizzare le eccellenze agroalimentari significhi anche sostenere chi, attraverso il proprio lavoro, contribuisce a produrle e a farle conoscere.
Fonte: Consorzio di Tutela e Promozione del Crudo di Cuneo DOP
