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Il prossimo 19 Gennaio 2014 il Consorzio Gorgonzola DOP festeggerà i 19 anni del vino Breganze DOP Torcolato partecipando all’evento “Prima del Torcolato”. Insieme i due consorzi organizzeranno un convegno/degustazione sugli effetti nobilitanti dell’azione di alcune muffe sulle uve e sul formaggio. L’incontro sarà seguito da un pranzo placèe che ruoterà sempre intorno al binomio Torcolato DOP-Gorgonzola DOP, abbinamento ideale sancito da una giuria di giornalisti esperti durante la scorsa edizione della manifestazione Tutto Food a Milano.