Corriere della Sera Milano
«Il Grana Padano DOP è il prodotto Dop più consumato al mondo e vale complessivamente i miliardo di euro, con enormi ripercussioni su migliaia di lavoratori», dice Stefano Berni, direttore generale del Consorzio di Tutela Grana Padano. Ma è anche il prodotto più contraffatto in assoluto, tanto da dedicare all’argomento un incontro nell’ambito di Tuttofood: con Berni ne parleranno, tra altri, il ministro dell’Agricoltura Nunzia De Girolamo, il direttore generale della prevenzione e repressione Frodi del Mipaaf, Emilio Gatto, e l’assessore lombardo all’agricoltura Gianni Fava, dando consigli utili ai consumatori per non essere ingannati al momento dell’acquisto (Sala Martini, martedì 21, ore 11.30 presso il pad. 24 stand E13-F18). Tra le mille proposte di Tuttofood l’azienda Viazzo, colosso nella produzione di riso parboiled, presenterà un nuovo prodotto, il «Riso di pasta». A convincere i dubbiosi ci penserà Davide Oldani preparando qualche assaggio (lunedì e martedì allo stand Viazzo PAD 13 – F22-F26 ).
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