Importante operazione di tutela realizzata dal Consorzio del Prosciutto di Parma che proprio ieri è stato registrato come Indicazione Geografica con lo schema regolamentare del Giappone. Un riconoscimento, il primo per un prodotto italiano, che sicuramente faciliterà l’espansione sul mercato del prodotto parmense e che potrà godere di una protezione ampia in tutto il paese nipponico in attesa dell’accordo bilaterale in corsa fra UE e Giappone.
Fonte Fondazione Qualivita

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