Continua l’iter per il riconoscimento europeo d’Indicazione geografica protetta del piatto tradizionale “Crescia di Gubbio”
L’iter per il riconoscimento dell’Indicazione geografica protetta (Igp) della Crescia di Gubbio è ufficialmente in corso e il prossimo passo fondamentale è fissato per il 17 dicembre 2026. Il percorso è stato avviato ufficialmente nella primavera del 2026 (aprile) su impulso del comitato promotore “Crescia di Gubbio”.
Il disciplinare individua come area di produzione l’intero territorio dei comuni di Gubbio, Scheggia e Pascelupo, Costacciaro, Fossato di Vico e Sigillo.
Il 17 dicembre si terrà il pubblico accertamento presso la Sala Trecentesca di Palazzo Pretorio a Gubbio, come annunciato dal sindaco Vittorio Fiorucci. Si tratta di un passaggio formale e obbligatorio in cui vengono esaminati e discussi i dettagli del disciplinare con i produttori e la cittadinanza prima dei passaggi ministeriali (Masaf) e comunitari (Unione Europea).
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Fonte: Corriere dell’Umbria
