Si aggiunge una nuova Indicazione Geografica Food nel registro europeo: uscito nella Gazzetta ufficiale Europea il prodotto Novac afumat din Țara Bârseiest IGP della Romania appartenente alla Classe 1.7. Pesci, molluschi, crostacei freschi e prodotti derivati.
EUROPA
Con la registrazione del nuovo prodotto, l’Europa raggiunge quota 1.366 IG Food – di cui 614 DOP, 697 IGP e 55 STG – ai quali si aggiungono i 23 prodotti nei paesi Extra-UE, per un totale di 1.389 denominazioni. Il comparto Food rappresenta una fetta pari al 41,6% delle IG complessive in UE (STATISTICHE UE >>).
ROMANIA
La Romania ha in totale 55 denominazioni Food&Wine di cui 39 DOP, 16 IGP e 19 IG Spirits per un totale di 74 denominazioni.
Comparto Food: conta 4 denominazioni di cui 1 DOP e 3 IGP. Il prodotto registrato è il primo appartenente alla Classe 1.7. Pesci, molluschi, crostacei freschi e prodotti derivati. (STATISTICHE ROMANIA >>).
Novac afumat din Țara Bârseiest IGP – Romania
Reg. Ue 2017/640 del 23.03.2017 – GUUE L 92 del 06.04.2017
Classe 1.7. Pesci, molluschi, crostacei freschi e prodotti derivati
Descrizione del prodotto: Il Novac afumat din Ţara Bârsei IGP è un filetto di pesce ottenuto dalla carpa testa grossa (Aristichthys nobilis).
Aspetto e sapore: Il Novac afumat din Ţara Bârsei IGP è un filetto di pesce affumicato di peso compreso fra 100 e 400 g; con una superficie liscia, senza chiazze né screpolature sulla pelle. Al colore è dorato sul lato della pelle; marrone rossastro sul lato della carne, senza odore né gusto di fango, limo o erba; aroma specifico di pesce affumicato a caldo.
Zona di produzione: La zona di produzione del Novac afumat din Ţara Bârsei IGP comprende i territori di tutti i comuni di Dumbrăviţa, Feldioara, Hălchiu, Bod e Hărman, ubicati nelle golene del fiume Olt e confinanti a nord con i limiti amministrativi del comune di Măierus, a est con il fiume Olt, a sud-est con il territorio amministrativo del comune di Prejmer, a sud con il territorio amministrativo del comune di Braşov e Sânpetru, a sud-ovest con il territorio amministrativo del comune di Codlea, a ovest con i monti Perşani e a nord-est con il territorio amministrativo del comune di Crizbav.
Commercializzazione: Il Novac afumat din Ţara Bârsei IGP è commercializzato affumicato.
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